Kalkulace nákladů na výrobu točené zmrzliny

Nastavte vaše hodnoty

Denně prodaných zmrzlin: 100  ks

Prodejní cena za porci: 30  kč

Náklady za energie za den: 100  kč

Počet dní v sezoně: 180 

Náklady na 100g zmrzliny : 7  kč

Kalkulace na den:

Denní tržba: 3 000 kč

Náklady na suroviny: -700 kč

Náklady za energie: -100 kč

Zisk za den: 2 200 kč

Kalkulace za sezonu:

Celková tržba: 540 000 kč

Celkem za suroviny: -126 000 kč

Celkem za energie: -18 000 kč

Zisk za sezonu: 396 000 kč

zde bude váš text v konfiguraci CMS stránky

Jak vypočítat náklady na 100g zmrzliny ?

  • Sypká zmrzlinová směs 2kg balení = 465,-
  • Voda na 2kg balení = 4 litry
  • Celkem 6 kg směsi = 60 ks / 100g zmrzlin
  • 1 ks oplatkový kornout = 0,50 Kč
  • Náklady na 1 ks / 100g zmrzliny = (465 / 60) + 0,50 Kč = 8,25 Kč 
  • K tomu je potřeba připočítat náklady za vodu a energie a případně pronájem pozemku, pronájem stroje, plat obsluhy